我们的相逢不过是一期一会冯翠桦

发布时间：2022-06-27 21:34:25

我们的相逢不过是“一期一会”

日食

本期《晓松奇谈》介绍匠人精神，看得人口水直流，也赞叹不已。记得很久以前读到日语中的一期一会这个词的时候的震撼，就像听到节目中讲的天妇罗之神-早乙女哲哉一样，数十年就在那个小油锅旁边炸着天妇罗，二十年了解了油，三十年懂得松茸的品格。这样的一生就是一期，与食物的缘分就是一会吧!

日语中的一期一会，不仅包括对事物的执着与投入，还包含了一种道教的无常观-就是说缘分都是转瞬而逝的，你珍惜也好，不珍惜也罢，这些都无关紧要，因为只有这么一期的相会。清少纳言在《枕草子》中阐述这种一期一会的无常飞鸟川，一日为深渊与一日为浅滩，没有一定，让人感到人生变化无常。但我们的注意力又不能够时时刻刻在我要珍惜每个瞬间上面，因为这样就是辜负了一期一会的实际含义，更应该心无杂念的投入到当下。

清水寺的道人为你点炭煮水烹茶，一丝不苟，一尘不染。背后的墙上写着和敬清寂。这便是一期一会。

荒野小镇的酒馆老板为你倒一杯浊酒，油腻的刀口刮下二两猪头肉。这也是一期一会。

韩国银行曾在2008年，对全球41个国家的百年以上的传统老店进行了一次统计，全球5586家经营年限超过200年的老店中，日本的老店占了3146家。

我想，这与他们对于一期一会的理解是互通的，一生只做一件事怎样?一生只爱一个人如何?反正就那么一期会面而已，转瞬。在日本这样的老店数不胜数，节目中的早乙女哲哉老店就是其中之一：

其他领域也都有见微知著的有匠人文化老店，下次旅行的时候，除了一些景点，其实蛮可以带着这些目的地探访一下，比如：

1.一生55年专注寿司

数寄屋桥次郎：2008-2016连续九年获得米其林三星的传奇寿司店。纪录片《寿司之神》中所介绍的一家店。

1925年出生的小野二郎，他的寿司店只有十个座位，起码提前三个月才能顺利预约，十个顾客围坐一圈，可以一边欣赏台内师傅的手艺，一边享用最新鲜之作的寿司料理。

2.此生剑心

二代目月山贞一

日本历代都没有专门为皇室作刀的工匠，除了明治以前皇室地位不高的原因外，大多都是名门望族追逐名刀匠的作品，刀匠都是侍奉神明而生，社会地位相当的高，并不从属于任何一个政府机构。

如果一定要说出一个什么人的话，那唯一的就是帝室技艺员初代月山贞一，而时至今日的继承者，就是日本刀大阪月山派掌门：二代目月山贞一。